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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Chef de Confeitaria

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Melhor Variado – Cena

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Bom e Barato por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, a casa serve massas, molhos e acompanhamentos típicos com matérias-primas quase todas orgânicas
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Chef do Ano

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Melhor Sommelier

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Chef Revelação

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Restaurateurs do Ano

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Os restaurantes, bares e endereços de comidinhas com bom custo-benefício escolhidos pelos críticos do guia
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Melhor Carne – Osso

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Na prova inicial ao estilo 'A Festa de Babette', participantes têm de fazer uma receita com codorna
De restaurantes estrelados pelo Guia Michelin, Zaiyu Hasegawa e Hiroyasu Kawate, chegam à casa na noite de 14 de setembro
Em uma cerimônia apenas para convidados, serão revelados os campeões da gastronomia em 43 categorias
A trattoria número 1 da categoria pelo COMER & BEBER 2025 deve inaugurar em novembro a Elea Osteria
Junto do anfitrião Carlos Bertolazzi, ele apresenta um menu exclusivo em quatro etapas no dia 15 de setembro
A obra será apresentada em 24 de setembro na Livraria da Vila dos Jardins às 19h
A casa faz parte do novo complexo gastronômico no rooftop do MorumbiShopping e traz receitas de pegada autoral
Primeira etapa do episódio tem avaliações de Rodrigo Oliveira e Bárbara Frazão. A eliminação é feita pelo trio Jacquin, Helena e Fogaça
O restaurante é o mais novo endereço a aderir a onda de espaços dedicados à bebida e oferece uma carta com doze rótulos em taça
Sucesso de público, evento contou com mais de 150 rótulos disponíveis em 21 estandes no Shopping JK Iguatem
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