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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
ráscal_sardinha al limone_iago fundaro.jpg

Rede Ráscal lança novidades no cardápio

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Com oito unidades na cidade, a clientela pode provar desde entradas até cafés especiais
Cristal CasaMia

Cristal CasaMia serve massas e pizzas em salão concorrido em Pinheiros

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O restaurante foi desenvolvido junto com o chef Rodrigo Bizzo, ex-Supra di Mauro Maia. Leia a crítica
Duas Terezas

Seis restaurantes onde a conta não pesa tanto

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Confira uma lista com lugares que servem boas comidas mais acessíveis
Pizza Pastrami 2- Speranza.jpg

Speranza serve três pizzas especiais até abril

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As coberturas foram eleitas as melhores pela freguesia no festival em celebração de 65 anos da pizzaria
Felipe Schaedler – Banzeiro

Felipe Schaedler, chef do Banzeiro, representa a Amazônia em evento em Washington

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O cozinheiro participa de eventos e jantares do festival Reach to Forest, nos Estados Unidos
Torico – lámen

Torico é a nova casa de lámen da Liberdade

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Restaurante é especializado no tori paitan, caldo de frango para se mergulhar o macarrão
Just a Bite _ restaurantes

Just a Bite: restaurante aposta em bocadinhos para partilhar

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A nova casa do Itaim Bibi possui uma bonita e ampla cozinha aberta onde se preparam as pequenas porções. Leia a crítica
Bife wellington – Carlota

Restaurantes para comer bife wellington em São Paulo

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Conheça endereços que servem a clássica carne embrulhada em massa folhada ou variações
Amanda Caracante, Paula Rizkallah e Renata Braune – crédito Sérgio Prado.JPG

Curso 100% on-line promete formar cozinheiros de verdade

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Aulas do Atelier Gourmand atendem tanto quem deseja se profissionalizar na área quanto os que procuram dominar o fogão no dia a dia
Shihoma Deli_Teçá Produções 03-horizontal

Shihoma vai lançar massas e molhos para preparar em casa

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Agora com drinques na carta, melhor trattoria da cidade pelo COMER & BEBER anuncia abertura de uma mercearia
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vassoura quebrada

Vassoura Quebrada, lanchonete que lembra universo de Harry Potter, chega a mais um shopping

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A hamburgueria com temática de bruxos e magia será inaugurada na próxima quinta-feira (8)
La Coppa_Rigatoni de Cordeiro_Cred Pedro Ferrarezzi horizontal

La Coppa, dentro do Allianz Parque, lança dez massas no menu

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Pizzas, entradas e sobremesas também entraram no cardápio recém-renovado pelo chef Giovanni Renê
Fraldinha – crédito Guilherme Oliveira.jpg

Restaurante que popularizou a fraldinha na cidade promove festival com a carne

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Até o dia 11, o Templo da Carne Marcos Bassi serve a pedida no espeto
Refúgio – crédito Eduardo Borges (1)- horizontal

Refúgio surge na loja da importadora de vinhos Casa do Porto

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O novo restaurante do empresário Marcelo Magalhães tem cozinha sob o comando da chef Carol Albuquerque
Oli Pães & Pizzas Artesanais

Conheça a Oli Pães & Pizzas Artesanais, com pedidas recém-saídas do forno

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O estabelecimento, que antes funcionava num sobrado da Vila Madalena, mudou de casa e passou a servir discos com oito fatias em vez de seis. Leia a crítica
Ninetto – Andre Ligeiro.jpg

Shopping Eldorado ganha restaurante italiano

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O Ninetto Trattoria, que já tinha uma unidade no MorumbiShopping, estreia em mais um endereço na cidade
Tappo Trattoria

Tappo Trattoria retorna em um famoso edifício de Higienópolis

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O restaurante italiano de Benny Novak e Renato Ades funcionou até 2020 no Jardim Paulista
Ton Hoi – fachada

Ton Hoi celebra Ano Novo Chinês com música e comes e bebes à vontade

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Evento acontece na tradicional casa do Caxingui em dois turnos, na sexta (9)
Manioca – Bruno Geraldi.jpg

Onde comer boas saladas em São Paulo

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Confira uma lista de restaurantes que servem o prato que está longe de ser sem graça, em diferentes formas
La Maddalena Osteria

La Maddalena Osteria serve pratos com influência da Sardenha

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Nascido em Taubaté, no interior de São Paulo, o restaurante se instalou em uma rua gastronômica da capital. Leia a crítica
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Food Sem Truck

Renata Vanzetto abre seus restaurantes com pratos a partir de R$ 15,00

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No evento Food Sem Truck, que rola domingo (28), o Ema, o bar MeGusta e outros endereços servirão comidinhas de rua
Corruela – Pedro Ferrarezzi.jpg

Como é o novo menu customizável do Corrutela, na Vila Madalena

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O vencedor da categoria sustentabilidade por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2023 permite agora que os clientes moldem seus pratos
Bráz Trattoria – Pinheiros

Bráz Trattoria chega à Rua dos Pinheiros

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O restaurante de pizzas e massas terá novidades no cardápio
Star City

Star City, restaurante de 70 anos famoso pela feijoada, fecha as portas

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Resistente no bairro, o estabelecimento funcionava desde 1962 no mesmo endereço
Cala del Tanit – arroz socarrat

Cala del Tanit, do premiado chef Oscar Bosch, segue a linha mediterrânea

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O sócio dos espanhóis Tanit e Nit, nos Jardins, abriu o restaurante no Itaim Bibi e já atrai filas. Leia a crítica
Esther Rooftop – Carlos_Alkmin

Conheça restaurantes próximos (ou dentro) de pontos turísticos de São Paulo

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Já comeu em um terraço com vista para a Praça da República? E em uma casa perto do Beco do Batman? Veja essas e outras dicas
Pastrami Fôrno

Pastrami estrela menu do Fôrno durante uma semana

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Até o domingo (21), a lanchonete serve receitas feitas com o peito bovino curado e defumado -- e suas variações
Casa Tavares

Casa Tavares une restaurante, rotisseria, confeitaria e mercadinho na Vila Madalena

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O Tavares, que ficava nos Jardins, reabriu com novo nome e nova proposta. Leia a crítica
Vista Ibirapuera Feijoada

Vista tem feijoada ao som de chorinho em cobertura na frente do Ibirapuera

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Instalado no mesmo prédio do MAC-USP, o restaurante oferece a receita tradicional durante os sábados de janeiro
Aramburu

Onde comer e beber bem em Buenos Aires

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Confira um roteiro de restaurantes na capital federal, parte deles avaliados pelo guia ‘Michelin’, recém-lançado na Argentina
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